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Rezept für Hähnchenbällchen mit Zitrone und Knoblauch

  • April 09, 2022

Rezept für Hähnchenbällchen mit Zitrone und Knoblauch


Hähnchenbällchen mit Zitrone und Knoblauch


Zubereitungszeit: 20 Minuten
Kochen: 25 Minuten

Zutaten:

Hühnerbällchen
1 Pfund mageres Hühner- oder Putenhackfleisch
3 Knoblauchzehen
2 mittelgroße Brotscheiben
1 TL getrockneter Thymian oder gemischte Kräuter
fein abgeriebene Schale einer Zitrone
für die Soße
1 TL Pflanzenöl
eine kleine Zwiebel, gehackt
eine Knoblauchzehe, zerdrückt
14 Unzen Dose gehackte Tomaten
eine grüne oder rote Paprika,, entkernt und in feine Scheiben geschnitten
schwarzer Pfeffer zum würzen

Methode

Brot und Knoblauch in eine Küchenmaschine geben und fein hacken.
Hackfleisch, Zitronenschale und Kräuter dazugeben und vermischen.
Fetten Sie ein Antihaft-Backblech oder -blech leicht mit Pflanzenöl ein.
Heizen Sie den Backofen auf 350 vor, wenn es sich um einen Heißluftofen, handelt, ansonsten auf 400
Verwenden Sie ein wenig Mehl, um zu verhindern, dass die Mischung an Ihren Händen klebt, Formen Sie die Hühnermischung zu Kugeln und legen Sie sie auf das Backblech. Sie sollten in der Lage sein, etwa 12/14 zu machen.
20/25 Minuten im Ofen backen.
bereiten Sie die Tomatensauce zu. erhitzen Sie das Öl in einem beschichteten Topf und braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch vorsichtig an.
Dosentomaten und Paprika dazugeben und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 10–15 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
Servieren Sie das Huhn und die Soße auf einem Bett aus Basmatireis.

Alternativen

Verwenden Sie Truthahn statt Hähnchen.


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